Skær og tilbered dine frugter og grøntsager med præcision
Gå på opdagelse i vores univers af diverse køkkenredskaber, hvis du leder efter det rette redskab til at skære og skrælle med.
Skrælleknive og urteknive
Skrælleknive og urteknive er to forskellige slags knive, der bruges i køkkenet.
Skrællekniv – også kaldet en frugt- og grøntsagsskræller – bruges til at skrælle diverse frugter og grøntsager.
En skrællekniv har typisk en smal, skarp klinge, der gør det nemt at fjerne det yderste lag af frugt og grøntsager uden at fjerne for meget af kødet.
En urtekniv bruges til at skære og trimme urter, frugter og grøntsager. Urtekniven har en kort, smal og spids klinge, der gør det nemt at skære mindre frugter og grøntsager.
Både skrælleknive og urteknive er vigtige redskaber i køkkenet og bruges ofte sammen med andre knive til at forberede ingredienser til madlavning og bagning. Det er vigtigt at vælge skrælleknive og urteknive af høj kvalitet, der er skarpe og lette at rengøre og vedligeholde, så de holder længere.
Juliennejern
Et juliennejern bruges til at skære fine strimler af grøntsager og frugter. Udnyt de gode smage og æteriske olier, der findes i skallen på de økologiske citrusfrugter og undgå mindst mulig madspild.
